Die Privatbrennerei
UNTERTHURNER
FEINBRENNER MIT LEIB UND SEELE
DER GEIST,
DER AUS DER FLASCHE KOMMT
Als Ignaz Unterthurner 1947 in Marling bei Meran seine Brennerei im altehrwürdigen Ansitz Priami ins Leben rief, beseelte ihn die Idee, den Geist des hier bis weit in den Herbst so fruchtig heranreifenden Obstes für Genießer einzufangen und zu veredeln.
Vom traditionellen Treber oder Grappa aus den Trestern der Weintrauben vom Burghügel von Schloß Tirol, aus Lagrein-Dunkel-,Cabernet-, oder Blauburgundertrauben, über Quittenbrand, Vogelbeer-, Himbeer- und Holun-dergeist, Marillen- und Johannisbeerlikör bis zum Wald-kräuterbitter … über 40 erlesene Destillate umfaßt die Produktpalette. Erfahrung und eine rigoros beherzte Keller- und Brenntechnik sind das Erfolgsgeheimnis. Alle Früchte werden hier zum optimalen Zeitpunkt vergoren und diskontinuierlich in kupfernen Brennblasen unter dem wachsamen Auge des Brennmeisters ’von Hand’ destilliert.
Der Film begleitet die Herstellung dieser unter Fein-schmeckern geschätzten Spirituosen von der Ernte der Frucht bis zum Verschluß ihres ‚Geistes’ in Flaschen.
Feinbrennerei Unterthurner
I–39020 MARLING / Meran
